Herkese merhaba! Bugün Buve olarak sizlere “Hangi tavuk çok yumurtlar” hakkında rehber niteliğinde bir yazı sunuyoruz. Hangi tavuk çok yumurtlar? Küresel ve yerel deneyimlerle gerçek üretim hikâyesi Bursa’da yaşayan biri olarak tavuk meselesi dışarıdan bakınca basit bir konu gibi görünüyordu bana eskiden. Hatta çocukken köyde “hangi tavuk daha çok yumurtlar” sorusu, biraz da büyüklerin kendi arasında yaptığı pratik bir sohbet gibi gelirdi. Ama işin içine hem Türkiye’deki üretim düzeni hem de dünyadaki ticari sistem girince konu epey derinleşiyor. Şimdi geriye dönüp baktığımda “Hangi tavuk çok yumurtlar?” sorusunun aslında sadece bir ırk meselesi değil, yaşam biçimi, ekonomi ve hatta kültür meselesi…
Yorum Bırak