Cızlak nerenin? cızırtılı Tokat, Amasya, Çorum civarındaki derenin adı. Krep diğer adı nedir? Krep, cızırtılı veya akan (Fransızca: crêpe); Un, yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, şeker, tuz ve kabartma tozundan yapılmış bir hamurun sıcak bir yüzeye dökülmesiyle yapılan bir yiyecek veya tatlı. Anadolu’da buna “cızlama”, Rumeli’de ise “akıtma” denir. Cizleme hangi yöreye ait? Cizleme – Akıtma (Trakya Bölgesi – Anneanne Tarifi)27 Kasım 2016 Cızlama yemeği nedir? Cızlama (Akıtma) – Kocaeli Un, tuz, su ve maya sıvı bir hamur haline getirilir ve mayalanmaya bırakılır. Bir tavaya veya tencereye yağ koyup içine 1 kaşık hamur koyup kısık ateşte pişirin. Cızlak hangi yöreye aittir?…
Yorum Bırak