Etin bonfile olduğu nasıl anlaşılır? Bir bonfile, sırtın üst kısmında, kaburgaların hemen üstünde ve belin başlangıcında bulunan bel bölgesinde bulunur. Bu, dananın en az çalışan ve en az yağ emen kısmıdır, bu nedenle diğer et parçalarından daha az yağa ve daha yumuşak ete sahiptir. Bozuk bonfile nasıl anlaşılır? – Taze et kırmızı ve parlak bir görünüme sahiptir. Et bekledikten sonra morarmaya başlarsa, bu etin bayatlamaya başladığının bir işaretidir. Ette yeşil veya siyah lekeler belirirse, bu etin tamamen bozulduğunu gösterir. Bu durumda eti attığınızdan emin olun. Bonfile ile biftek arasındaki fark nedir? Biftek, hayvanın en değerli kısmı olarak kabul edilir çünkü…
Yorum Bırak