Ciğer pişirmeden önce yıkanır mı? Ciğeri hazırlamadan önce yapılan en büyük hatalardan biri yıkamaktır. Kullandığınız ciğer türü ne olursa olsun (kuzu, dana, vb.), yıkamamanızı öneririz. Ciğeri istediğiniz büyüklükte kestikten sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kase koyun ve durulamadan bu şekilde bırakın. Ciğer pişirirken su konulur mu? Soğanlar çıtırlığını kaybedene kadar kızartmaya devam edin. Daha sonra domates salçası ve baharatları ekleyin ve ciğer sosis sotemizle karıştırın. Bir bardak sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirin. Yumuşacık ciğer sotemiz hazır, denemek isteyen herkese afiyet olsun. Ciğer eti yıkanır mı? Eti yıkamak ve uzun süre suda bekletmek bakteri…
Yorum Bırak