Aleviler aşureye ne konur? Genellikle su, buğday, nohut, toz şeker, fasulye ve pirinçten yapılır. Ceviz, badem, nar, susam ve tarçın gibi kuruyemişler, meyveler ve baharatlar eklenir. Ermeniler buna “anuş-abur”, Rumlar ise “koliva” der. Aşurenin içine giren malzemeler nelerdir? Aşurada kaç çeşit malzeme kullanılır? Geleneksel Aşura tarifi 12 ana malzemeden oluşur: buğday, pirinç, nohut, fasulye, kuru üzüm, incir, kayısı, badem, fındık, ceviz, fıstık ve karanfil. Bölgeye bağlı olarak bu malzemelere erik, kuş üzümü, hurma ve pekmez gibi farklı malzemeler eklenebilir. Aşure bir Alevi geleneği mi? Bu kadim gelenek bugün Anadolu ve Mezopotamya halkı tarafından sürdürülmektedir. Günümüzde Alevi toplumu Aşure yemeğini özel…
Yorum Bırak